Pierre Paul ALFONSI
Tél : 06 98 39 19 45 / 06 22 04 60 59
La Belle Epoque - 29 Cours Mirabeau - 13100 Aix-en-Provence


 
1961 Sortie de l'Ecole de comptabilité Pigier
Emploi compagnie Charles le Borgne, commis en douanes.
Emploi compagnie Paquet, novice pont sur le navire Djirinj.
1963 Départ à Abidjan : responsable de la brasserie de l’hôtel IVOIRE, Palace de 2000 chambres du groupe Intercontinental.
Ouverture de l’Hôtel Ivoire géré par le groupe Intercontinental, 165 employés français, 1200 employés ivoiriens, formation au poste de responsable du restaurant le Colombier durant 18 mois.
Associé Sté Sarmag avec Joseph Alfonsi et Madame Thérèse BROU, l’épouse du Président de la République Ophouet Boigny. Société employant 110 personnes, grossiste et alimentation générale, agents de marques de boissons alcoolisées et marques alimentaires. Transitaire avec les entrepôts fictifs en douanes. Secteur mobilier bureau, fournitures bureau
1966 à 1973 PDG de la Sté Ebénisterie et menuiserie ivoirienne, 300 employés, 5 cadres dont 3 marseillais pour les parties techniques.
Juillet 1973 Achat du café Suzanne sur le cours Mirabeau à Aix en Provence, transformé en Brasserie « La Belle Epoque ». (29 employés)
1978 Création du restaurant le Florentin rue de la Couronne à Aix en Provence, 12 employés. Revendu depuis.
Achat du Sans Pareil, cours Mirabeau à Aix en Provence, transformé et naissance du French’Café, devenu aujourd’hui le Festival. Revendu fin 1978.
1979 Création à Santiago au Chili d’un restaurant gastronomique français, la Folle Epoque, 2 cuisiniers français, 55 employés. Revendu fin 1982.
1983 Rachat de la Rotonde à Aix en Provence 38 employés et 72 employés après travaux de rénovation. Revendu en 1986.
1989 Achat du Khorea sur le cours Mirabeau transformé en restaurant italien devenu le Palatino, 38 employés. Revendu en 1991.
1989 Achat d’un local EDF sur le cours Mirabeau, création d’une agence de voyages et d’un magasin d’antiquités pour mon épouse. Revendu depuis.
2008 Toujours en activité à la brasserie la Belle Epoque

 
1989 Membre du Bureau Directeur de la Fédération de l’Industreie Hôtelère des Bouches du Rhône.
1993 Président des Bars des Bouches du Rhône
Président d’Aix en Provence et Pays d’Aix
1998 Président des Bars-Brasseries des Bouches du Rhône
2000 Secrétaire Général de l’UMIH PACA (Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière de Provence – Alpes – Côte d’Azur)
Aujourd'hui Président Général de la Fédération de l’Industrie Hôtelière des Bouches du Rhône.
Président de l’UMIH PACA.
Vice Président de l’UPE 13
Membre de l’UPR PACA
Médiateur HCR
Membre du Conseil Exécutif d’UMIH Formation
Membre de la Commission Nationale du Littoral
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